中國(guó)電力網(wǎng)訊 9月26日,大唐石門發(fā)電公司組織開(kāi)展“月圓中秋 情滿石電”月餅DIY活動(dòng),為2020年新員工打造溫馨、和諧的節(jié)日氛圍,在豐富業(yè)余生活的同時(shí),幫助他們更好地融入石電大家庭。此次活動(dòng)以新員工為主,20多名青年職工和志愿者親手制作月餅,以獨(dú)特的方式慶祝傳統(tǒng)佳節(jié)。
有經(jīng)驗(yàn)的小伙伴提前準(zhǔn)備好了主材料,酥軟的面團(tuán)、精心調(diào)配的餡料、金燦燦的蛋黃……大家滿懷欣喜地投入到“打月餅”的中秋傳統(tǒng)民俗活動(dòng)中。“面皮大概22克,餡料18克。”“先把外皮搟好,然后再放入餡料包好……”隨著有經(jīng)驗(yàn)的小伙伴的現(xiàn)場(chǎng)講解演示,“月餅DIY”活動(dòng)正式拉開(kāi)了序幕。
一個(gè)制作小組專門負(fù)責(zé)稱面團(tuán)、稱餡料。另一組負(fù)責(zé)包餡、壓模,先將棗泥、板栗、紫薯、豆沙等餡料揉成團(tuán),壓扁,放上一枚蛋黃,包好之后再用面皮裹上,搓圓之后,壓模成型。他們分工明確,各司其職,一個(gè)個(gè)精致月餅在他們手中誕生。將排列整齊的月餅放進(jìn)烤箱,8到10分鐘后開(kāi)烤箱,刷上一層蛋液,再烤4到5分鐘,色香味俱全的手工月餅便新鮮出爐了。“真好吃!”“這枚中秋的‘小月亮’啊,又甜又香!”“包餡的時(shí)候要注意排空氣,不然,烤的時(shí)候容易裂開(kāi)。”大家迫不及待嘗試自己的手藝,一邊不忘交流制作心得,自己動(dòng)手DIY的成就感寫在每個(gè)人的臉上,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)滿滿的都是快樂(lè)和幸福的味道。
活動(dòng)最后,該公司以此次制作的月餅為禮,向新員工送去了中秋祝福。參加活動(dòng)的員工表示,這次活動(dòng)的開(kāi)展釋放了壓力,拉近了感情,增進(jìn)了友誼,還真切感受到了公司大家庭的溫暖,大大地緩解了思鄉(xiāng)之情。
據(jù)悉,該公司還將在中秋節(jié)當(dāng)天組織現(xiàn)場(chǎng)慰問(wèn)活動(dòng),將此次制作的月餅送到節(jié)日?qǐng)?jiān)守一線的員工手中,讓他們一同品味這份來(lái)自石電家庭的中秋溫暖。
主辦單位:中國(guó)電力發(fā)展促進(jìn)會(huì)
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