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儉糧于心

中國電力網發(fā)布時間:2020-10-26 11:08:38  作者:張崇文

  大我10歲、小我10歲的人,都經歷過不同年代的困難生活,在父母的影響下,對糧食看得金貴。買的米、面、豆經常檢查、打理、晾曬,不會讓其受潮、長霉、生菌。煮的飯沒吃完,舀進小盆,讓風吹冷,撿拾到冰箱的冷藏室,才不會發(fā)餿、起涎、酸腐。

  現(xiàn)在的菜行、商鋪、超市是我們存放糧食的倉庫,每次不買幾袋百多斤、兩百斤以上的糧食堆放到雜物間。買過幾斤、十斤拎回家,吃完了又去買,吃的米才不長殼殼蟲、肉乃乃蟲。從一斤兩塊多買到五塊多,買本縣、本州、本省的米吃,買國內、國外的米吃。

  到外面辦事耽誤了,沒買的有食材,又過了午餐或晚餐時間,我們偶而到餐館吃一頓飯。一般情況下,到菜行、商鋪、超市買的幾種食材預備到家里,花一兩個鐘頭弄熟了飯菜,兩個人面對面坐著,吃得舒服。我們不反對到飯店、餐館消費,習慣的還是居家生活。

  我們沒有“中間不開鍋,兩頭吃得多。”一日三餐按時到畏,沒餓少吃點,餓了多吃點。沒弄一次菜、煮一次飯吃幾天,早餐剩的午餐吃完,午餐剩的晚餐吃完,晚餐弄得最少,沒剩到第二天再吃,差了下點面條、煮幾個餃子,或者蒸幾個洋芋、紅苕、芋頭……

  我們不是為了攢錢,舍不得到賓館、酒店大酒大肉一頓。還是在家里搞慣了,心里一直沒有到酒店、賓館、飯店、餐館去吃一頓現(xiàn)成飯的想法。兩個人采買,回家清洗、解切、烹調的過程就是一種享受。我們的觀念還沒從根本上轉變,認為自己弄的干凈些。

  這樣的想法多余。餐飲老板、大廚、二廚和下手把清潔衛(wèi)生做得到位,各種菜肴的色彩、味道、圖案滿足各種食客的口味,才把品嘗美食的人吸引、誘惑來,今天走了,明天又來,之后成了???。每家食店都有自己的回頭客,每個食客也有多家供選擇的美味食店。

  在兒女眼里,我們對自己非??羷?吝嗇),把錢“龕”在鏡子里,能看、不能取。不買粑粑、豆皮;不買水果、糖果;不買牛奶、冰激凌。他們哪里曉得我們?yōu)榱藥椭麄兒觅I一套房子結婚,好買一輛車子旅游,印證了“父母心里有兒女。”

  我們常對兒女說和同學、同事、朋友到外面聚餐不要點一大桌子菜,只到喜歡吃的點幾個就行,不打包,剩到飯桌上可惜。點的菜不管檔次高低,能吃完的菜就是好菜。我們的話冗長、啰嗦,恐怕他們的耳朵聽起了繭子,哪個曉得他們到外面光盤沒……

  有一天看到一個老年人蹲到菜行的地上,撿她身邊的苞谷子(玉米),過來過去的人用異樣的眼光看著她。她臉沒紅、手沒抖,從容地把水浸濕、裹了泥漿的苞谷子一顆顆撿進左手擰的膠口袋。這畫面非常熟悉,曾經參與其中,發(fā)生在我們幾歲、十幾歲的年代。

  另一個老年人過來問道大姐,膠口袋通(破)了?提的苞谷子漏了?老年人說哪里呀,我走過來看到地上掉的有包谷子,沒有一個人覺得心痛,等它們泡脹了,會被摩托車、三輪車碾成漿子,“一顆螺螄都要打十二碗湯,”我撿了它們,提回家洗了喂雞比腳踩爛了好些。

  都像這個老年人做了,管它苞谷、麥子、高粱、小米、豆子掉在地上,把它們撿了喂雞、喂鴨、喂鵝都行。看起是一件遭人“嗤之以鼻”的小事,能把糧食心痛到這個份上,就算行動“不合眾,”被人當成閑話議論很久,我認為議論的人缺德,伸手撿拾的人高尚。

  有的人買了粑粑、糕點咬一口不合口味,認為不好吃,順手丟到泔水桶、垃圾箱、人行道。沒眨過眼睛,沒呲過嘴巴,那是他們“驕傲”的動作,“炫耀”的資本,與別人沒得半點關系。他們沒把鄉(xiāng)里農民流的汗水當一回事,早忘了自己走出農村時的那些奮斗。

  更觸目的是有些人充殼子(顯擺),經常邀幾朋友,這個酒店、飯店,那個賓館、餐館,山珍海味點一桌子,白酒、紅酒、啤酒喝遍,還喝飲料。他們講排場,又沒動幾筷子,擺到餐桌上,沒得一個人打包,收拾碗筷的服務員一臉不耐煩,這些人把剩的飯菜沒當一回事。

  他們官不大、權不小,能簽字報賬。錢不是從他們的口袋里掏,用的是公款,到有名氣的飯店、賓館、酒店里浪費得驚人。那些飯菜,作為兩個老人要吃一個星期,他們沒當回事,身上哪里還有勤儉節(jié)約的影子?早把父母“愛惜糧食”的囑托拋到了后腦殼。

  糧不缺良、食不少良,有“良心、”“良知”的人都不會窮清狂、抖“實力”,把糧食當?shù)膶氊?,當?shù)难永m(xù)生命的源泉。我們缺不了水、缺不了空氣,更缺不了的是糧食,少了糧食、缺了糧食、斷了糧食,熬了一段時日的極限,會慢慢的衰弱、枯竭、死亡......

  節(jié)約用糧是我們每個人牢記的使命,年紀大要儉省,年紀小同樣要儉省,能吃完是好事,沒吃完不要倒掉,保存到冰箱,明天、后天還可以吃。我們要銘記“貪污和浪費是極大的犯罪”的這句名言,節(jié)約的余糧越多,心里踏實、不慌張,這是我們容易做到的事。

  到家里節(jié)約,能把這個好習慣帶到單位上,體現(xiàn)到節(jié)約用水、用電上,就是辦公的筆墨、紙張省了下來,延續(xù)到下月,成本少了,費用低了,才能見效、增收。只要我們攢于手、儉于心,好的家風、好的傳統(tǒng)伴隨我們一身,做的才是一個別人尊敬、敬重的人。

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